Caldo verde
Ingredientes
1 litro de água
300 gramas de batata
100 gramas de couve
1 lingüiça calabresa cortada em rodelas finas
Sal a gosto
2 colheres de azeite.
Modo de fazer
Cozinhe as batatas descascadas no litro de água
Leve-as a bater no liquidificador com a água sal e o azeite.
Reserve
Corte a couve bem fininha e refogue com a lingüiça
Acrescente o caldo de batatas e deixe ferver mais um pouco.
Sirva com torradas.
Este artigo foi publicado na sábado, 13/06/2009 às 8:40 na categoria Culinária.
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